Hoy quiero hablarles de un de sencillo y corto procedimiento, que si bien sé que es muy beneficioso, no lo realizo tan frecuentemente como me gustaría. Tal vez por eso, para recordármelo y que ustedes también lo conozcan, les voy a contar sobre la "activación".
Me fascina el chucrut y hace como un año descubrí el kimchi (consumido a diario por los coreanos). Ahora los como casi todos los días y me encantan. Y me parecen más interesantes cuando recuerdo sus propiedades...

Los refinados... me gustan pero me asustan

Durante muchos años comí, al menos una vez al día, algo de esto: pizza, tallarines, arroz blanco, marrauqueta tostada, queque, helado, mmm... unas galletitas.

Mi historia con el ejercicio ha sido de altos y bajos. Desde los cinco a los nueve años me creía Nadia Comaneci, una gimnasta rumana muy famosa en los ochentas. Ella era mi ídola, entonces me pasaba todo el día haciendo la rueda, la invertida y abriéndome de piernas, para parecerme un poco a mi heroína.

Sin embargo, cuando la magia de Nadia Comaneci pasó, mi interés por el deporte también y sólo me quedaron las ganas de inventar coreografías de vez en cuando con mis amigas. Así, mi rutina de ejercicio se hacía cada vez más escasa y pobre.

Muchas veces se piensa que comer saludable es fome y desabrido. Que por falta de frituras, azúcar y refinados, la alimentación es una verdadera lata. Sin embargo, creo que puede ser todo lo contrario: una experiencia de nuevos sabores y creatividad.

Me llamo Tatiana (Tati), soy periodista y por ahora vivo en Boston. Hace tres años que soy una motivada por los temas de salud y nutrición. Entre lecturas varias, asesorías, datos y encuentros con otros interesados igual que yo, creo que tengo bastante material para compartir y quiero hacerlo con ustedes, en una serie de columnas acerca de vivir sano.

Si crees que comes sano porque entre tus alimentos no está la sal, azúcar, ni grasas, pero sí el pan integral, margarina, jamón de pavo, endulzantes, arroz, yogurt y coca light, creo que tenemos mucho de qué hablar...
Hace algunos días venía pensando sobre qué tema escribir y, por casualidad, en la semana conversé con dos chicas distintas sobre la soya. Entonces, recordé que hace tiempo lo tenía pendiente... Para los veganos puede ser un tema controvertido. Especialmente para aquellos que basan gran parte de su alimentación en la soya, la cual ya se ha comprobado, no es saludable en todas sus formas.
Como hoy es mi última nota de la temporada, me costó decidir sobre qué escribir. Pero tras leer unos comentarios del sitio web y considerando que hoy también es mi última clase de Mindfullness (atención plena) decidí hablar en general sobre dos temas que considero muy importantes para el bienestar en general: alimentación y meditación.
Lo reconozco, el comer saludable no se me ha hecho tan fácil. Y no lo digo por la fuerza de voluntad, pues he tenido bastamte, sino porque antes cocinaba muy poco y la verdad no me gustaba. Como no me importaba demasiado lo que comía, los desayunos, almuerzos y cenas, no eran un tema para mí.

Hace algunas semanas que vengo escribiendo sobre alimentación, pero hoy voy a hacer un cambio. Hay un tema que me gustaría compartir con ustedes y que sacando cuentas, hace un año hice el cambio: el desodorante.
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