30 Oct

Viviendo Sano: acerca de la leche

Hoy existen numerosas corrientes de alimentación, algunas con similitudes y otras bastante contradictorias entre sí: Paleo, macrobiótica, ayurvédica, dieta alcalina, etc., podría nombrar muchas más. Sin embargo, tras leer libros, papers y artículos sobre alimentación saludable, me quedo con algunas cosas que considero fundamentales y en las cuales varias líneas coinciden. Hoy, hablaré sobre una de ellas.
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23 Oct

Viviendo sano: chucrut casero

A continuación lo prometido: la receta para hacer chucrut casero.

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22 Oct

Cuscús, ese amigo que te salva

Les presento el cuscús, también llamado "cous cous", "alcuzcuz" o "kuskūs".

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