Ayer una amiga me comentó que su pololo no sabía hacer ni un huevo; así pues, aquí está la simple receta.

¿Se acuerdan de nuestro post La Infantable y Salvadora Tortilla? Creo que nunca habíamos aplicado una receta llevada a tortilla antes, así que ahora les compartiré una de mis favoritas. Puede que tengan el prejuicio de que la acelga es horrible, que la espinaca no tiene sabor y que cómo se me ocurre hacer una tortilla con ingredientes tan puaj. Bueno, si les sirve de consuelo, esta receta la hacía mi madre desde que yo era una pequeña mocosa mañosa y aun así esta receta me volaba la cabeza de lo rica que era. Así que si a una mocosa cascarrabias de ese entonces le gustaba tanto, ¿por qué a ustedes no?

Aquí les doy los ingredientes

Porque saber cocinar arroz es parte de lo básico, aqui te damos la receta a prueba de tontos.

Lo primero que debo advertirles es que estas papas son altamente adictivas. En primer lugar, por su increíble aroma, y segundo por lo fáciles que son de hacer. Por lo mismo, son geniales para comerlas al almuerzo, o para sorprender a los amigos con estas papas a modo de snack casero. Cada vez que las preparo recibo muchos cumplidos, jeje.

Esta sopa es lo máximo. La inventé a finales de invierno, una noche fresca en donde mucho no había para comer, y con Edo hace pocos días nos enteramos que comer pesado en la noche hace pésimo para la salud, así que decidimos cenar algo liviano.

Mi prontuario de sopas no había sido muy bueno hasta el momento. Mis mejores intentos siempre estaban ligados con las legumbres, departamento en que me va bien culinariamente hablando. ¿Pero sopas? No señor.

Pero un día, luego de varios intentos, me resultó. Y sería egoísta de mi parte no compartir el secreto porque, para qué estamos con cosas: lo bueno debe ser repartido.

Aquí va la receta

22 Jul

Arroz Basmati

Categoría: Alimentación
Las últimas dos semanas he sufrido una grave adicción al arroz Basmati. ¿Alguno de ustedes a comido comida India? Bueno, ese delgado y liviano arroz con el que sirven el plato, es la variedad Basmati.

Muy similar a la receta de Lasagna, el Pastel de Papas viene como anillo al dedo al momento que debes alimentar a esas inoportunas pero amistosas visitas. Para lograrlo se necesitan pocos ingredientes y su tiempo de cocción es relativamente bajo. Entonces, basta de preámbulos, con ustedes la receta (a prueba de tontos) del día de hoy.

En las oficinas de Viviendosolo (o sea Edo y yo) nos preocupamos mucho de tu alimentación. Y como supuestamente tenemos que comer legumbres al menos dos veces a la semana y no queremos que comas porquerías ni comida instantánea siempre, aquí te damos la simple, fantástica y personalizable receta de lentejas.

Ayer teníamos el panorama perfecto: yo venía llegando de un día agotador en el trabajo, a Edo se le ocurrió descargar un documental y los dos (por fin) teníamos tiempo para disfrutar de la tranquilidad. El problema es que justo estábamos en esos días en que nada en el refrigerador era muy motivante para comer y queríamos hacer algo rico y fácil que acompañara nuestro panorama. Y ahí se me prendió la ampolleta: pizza.

Como estamos tratando de ahorrar, se nos ocurrió hacer la pizza nosotros mismos. De mucho buscar por internet llegué a una receta para masa de pizza en la web de revista Paula, así que todos los créditos se van para allá ya que la masa es increíblemente fácil y (de verdad) rápida de hacer.

Si quieres ahorrar e igualmente comer rico, sorprender a comensales o innovar en la masa de pizza tradicional, ¡este post es para tí!

La mejor receta de porotos, hecho video.

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