Porque saber cocinar arroz es parte de lo básico, aqui te damos la receta a prueba de tontos.

Con Ed siempre hemos amado el cuscús, pero últimamente nos hemos hecho adictos a él. Descubrí una forma increíble de prepararlo y todo surgió por una coincidencia.

10 Abr

Santa Tortilla

Categoría: Alimentación

Si, la tortilla es lejos la comida mas salvadora y completa que existe; es rápida, se puede preparar con muchos ingredientes diferentes y es muy económica. Si yo hubiera sabido esto cuando estaba en la Universidad, otro gallo hubiera cantado, es por eso que les comparto mi experiencia. Sólo necesitan un buen sartén de Teflón, tamaño mediano y una tapa para el sartén para dar vuelta.

En las oficinas de Viviendosolo (o sea Edo y yo) nos preocupamos mucho de tu alimentación. Y como supuestamente tenemos que comer legumbres al menos dos veces a la semana y no queremos que comas porquerías ni comida instantánea siempre, aquí te damos la simple, fantástica y personalizable receta de lentejas.

La mejor receta de porotos, hecho video.

El otro día, mi prima Feña y yo recordamos con mucho cariño esa época increíble en que nos juntábamos a cocinar todo el fin de semana en su depa. Y justamente recordamos esta receta que amo: el pesto de mi abuela Tita.

Ahora niños, este pesto es diferente al resto de los pestos. Y es por eso que lo amo.

Hace un par de semanas atrás tocó un viernes feriado, y como a ninguno de mis amigos les tocó trabajar (y, de paso todos, querían conocer al hermoso gato que tuve en casa esos días: "Forajido") se me ocurrió invitarlos a tomar desayuno a mi departamento.

¿Nunca les ha pasado que invitan a amigos a comer/desayunar y no tienen idea qué hacer para que muchas personas coman?

Este post es para esto: cuando hay más de 3 personas que vienen a comer y no tienen idea qué hacer para que todos coman, estén cómodos y lo pasen bien. :)

22 Jul

Arroz Basmati

Categoría: Alimentación
Las últimas dos semanas he sufrido una grave adicción al arroz Basmati. ¿Alguno de ustedes a comido comida India? Bueno, ese delgado y liviano arroz con el que sirven el plato, es la variedad Basmati.

Fácil-fácil-fácil. Son tres palabras para describirla. Aún así, la lasgna te hará quedar como rey/reina frente a visitas, familiares, en una comida romántica o, simplemente, cuando quieras comer algo delicioso. No sea leso y aprenda cómo hacerla.

¿Se acuerdan de nuestro post La Infantable y Salvadora Tortilla? Creo que nunca habíamos aplicado una receta llevada a tortilla antes, así que ahora les compartiré una de mis favoritas. Puede que tengan el prejuicio de que la acelga es horrible, que la espinaca no tiene sabor y que cómo se me ocurre hacer una tortilla con ingredientes tan puaj. Bueno, si les sirve de consuelo, esta receta la hacía mi madre desde que yo era una pequeña mocosa mañosa y aun así esta receta me volaba la cabeza de lo rica que era. Así que si a una mocosa cascarrabias de ese entonces le gustaba tanto, ¿por qué a ustedes no?

Aquí les doy los ingredientes

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