Hace mucho tiempo que quería aprender a preparar esta receta. Menos mal que mi prima Cris vino a visitarnos y me enseñó como cocinarla; una tontera porque, nunca imaginé que sería TAN simple de hacer.

En mi búsqueda incansable por nuevas recetas, encontré estas mini tartaletas, que además de ser veganas, son muy rápidas de hacer, tanto que las puedes preparar media hora antes de tomar el té o incluso para el desayuno del fin de semana. Siempre me alegro cuando encuentro recetas tan sencillas como estas, y sobre todo bastantes sanas para ser dulces, hacen que uno no se sienta tan culpable a la hora de ese bajoncito de medianoche.

Desde hace varios meses, Ed y yo hemos estado tratando de perfeccionar esta receta de comida Thai. O, al menos, hacer nuestra propia versión y depurarla.

¿Alguna vez han probado comida Thai? ¡Si no lo han hecho, no pierdan tiempo y vayan al restaurante más cercano! Es definitivamente una experiencia interesante.
Hay muchas opiniones divididas sobre la carne de soja. Algunos dicen que hace muy bien. Otros dicen que es el anticristo. Personalmente, la consumo sólo a veces, y no es la parte principal de mi alimentación. Sin embargo, con el tiempo he ido depurando mis habilidades para cocinar la carne de soja y ahora creo que he encontrado una serie de pasos simples que pueden seguir para cuando se animen a hacerla ustedes.

Mientras en Berlín estamos teniendo cálidas temperaturas, yo sé que mis queridos lectores de ViviendoSolo están siendo azotados (qué palabra más dramática) por un intenso frío, muy propio del comienzo del invierno.

Y como mucho no puedo hacer desde aquí salvo darles ánimo (¡ánimoo!) se me ocurrió buscar alguna receta invernal deliciosa que llene su hogar de cálidos olorcitos de canela y clavo de olor. Y me di con la sorpresa de que aun no habíamos subido la exquisita receta de Arroz con Leche.
Esta torta es ideal para esos días en que uno realmente sueña con sumergirse en una tina de chocolate. De escencia pecaminosa y adictiva, ésta preparación satisface cualquier antojo de azúcares, grasas y chocolate, por lo tanto, si está en modo dieta para los calores que ya se instalan en ésta zona del hemisferio, deje de leer inmediatamente. Si no, lo invito a embetunarse, raspar el bowl con restos de masa y disfrutar de uno de los placeres máximos de ésta vida.
¡Hola mis nerds amados!

Perdonen esto de mi desaparición por todas partes, pero me vino a ver mi madre y, para su llegada, se me ocurrió hacer este queque de chocolate a modo de bienvenida. Esta receta, mis queridos lectores, es muy parecida a la receta del muy famoso queque de plátano que subimos una vez. La diferencia es que no lleva plátanos y hay que agregar dos ingredientes: chips de chocolate y chocolate en polvo. Aquí les digo más de este asunto.

No está muy veraniega ésta receta, pero la hice hace muy poco, un sábado que hizo frío y hasta llovió, así es que fue de lo más hogareño y cálido haber preparado ésta carne blandita, maravillosa con un caldito que quedó delicioso y livianamente contundente. Es la primera vez que hago una carne con mis propias manos y la verdad es que es mucho más fácil de lo que pensaba. Esta debe ser la versión más básica de esta preparación, así es que si usted tiene alguna técnica más novedosa o algún ingrediente mágico, me cuenta.

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