27 Mar

Galletas de maní

Esta es una de mis recetas favoritas de galletas. Me han salvado de muchas visitas inesperadas y son perfectas para regalar en Navidad o algún cumpleaños. La receta en sí puede modificarse según los ingredientes que tengas en casa, así que no hay excusa para no hacerlas! Ojalá se animen.

Aquí van los ingredientes.


Ingredientes (para 35 galletas aprox.)

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-3 Huevos 


-Media taza de Aceite


-1 taza de Azúcar

-1 Cucharadita de Polvos de Hornear


-3 tazas de Harina integral o normal


-Media cucharadita de Sal

-Ralladura gruesa de 2 Naranjas

-250 gr. de Maní tostado picado


-Un chorrito de esencia de Vainilla (optativo)



Preparación

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Paso 1. Mezclar los 3 huevos con la taza de azúcar. Una vez que esté todo homogéneo, agregar el aceite e incorporar.

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Paso 2. En un pote aparte, mezclar la harina, los polvos de hornear, la sal y la ralladura de naranja.

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Paso 3. Incorporar ambas mezclas (la del paso 1 con la del paso 2).

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Paso 4. Agregar el maní, la esencia de vainilla y amasar con las manos.

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Paso 5. Precalentar el horno y enmantequillar la lata.

Pro-tip: Una buena forma de esparcir la mantequilla por la lata es usando el mismo envoltorio. La próxima vez que compres mantequilla, no lo botes!

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Paso 6. Formar galletitas con las manos de 5 cm. de diámetro aproximadamente. Hornear a fuego lento por 10-15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Mucho ojo por que (por lo menos en mi horno) estas galletas suelen hacerse rápido.

Posibilidad de modificación: He hecho esta receta muchas veces. En una oportunidad la hice sin maní y en otra no tenía ralladura de naranjas. ¡No te preocupes que queda igual de rica! Agrega tus condimentos dulces favoritos: clavo de olor, vainilla, canela, nuez moscada o jengibre.

Ojalá que se animen. Perfecto para la once, para días fríos o para regalar a familiares y amigos :)

Comentarios

milacamila29-03-2013 02:22
¡Muchas gracias Fraaaan ! , se ven muy ricas
0Responder
Hola30-03-2013 00:53
como muelo el mani?
+3Responder
Cat25-06-2014 21:10
Con una minipimer! (quizás una jueguera también te sea util (L) )
+1Responder
Pau30-03-2013 02:58
Mañana mismo las hago :D
0Responder
PATITA17-06-2015 18:26
Estoy haciendo las galletitas en este mismo instante, pero no tenia maní tostado así que las hice con mantequilla de maní, ojala me queden :-) :P
0Responder
Gisela10-07-2015 00:30
Es con azucar morena?
muchas gracias por tus recetas! me encantannnnn!
0Responder
ChimboFino13-07-2015 16:07
Yo le añadi hojas de marihuana y de coca y estaban muy buenas, solo un detalle para comerlas recomiendo antes encierrense en casa antes de comerlas y escondan la llave porque yo no lo hice y termine 10 años en la carcel por matar a 3 personas pero solo me juzgaron por 1 jajaja, buen probecho
-11Responder
Carolina13-07-2016 17:05
LA TEMPERATURA DEL HORNO CUÁL ES???
SE VE BUENÍSIMA LA RECETA!! ;-)
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