19 Mar

masa de pizza casera

Ayer teníamos el panorama perfecto: yo venía llegando de un día agotador en el trabajo, a Edo se le ocurrió descargar un documental y los dos (por fin) teníamos tiempo para disfrutar de la tranquilidad. El problema es que justo estábamos en esos días en que nada en el refrigerador era muy motivante para comer y queríamos hacer algo rico y fácil que acompañara nuestro panorama. Y ahí se me prendió la ampolleta: pizza.

Como estamos tratando de ahorrar, se nos ocurrió hacer la pizza nosotros mismos. De mucho buscar por internet llegué a una receta para masa de pizza en la web de revista Paula, así que todos los créditos se van para allá ya que la masa es increíblemente fácil y (de verdad) rápida de hacer.

Si quieres ahorrar e igualmente comer rico, sorprender a comensales o innovar en la masa de pizza tradicional, ¡este post es para tí!



Ingredientes (para una pizza grande o dos pequeñas)

- 2 tazas de harina (integral o normal)


- 1 cda. de levadura instantánea (la venden en pequeños sobres en todos los supermercados y no valen más de $200)


- 3 cdas. de aceite

- Media taza de agua tibia


- 1/2 cdta. de azúcar


- 1 cdta. de sal



Preparación


Paso 1. Limpia la mesa de tu cocina. Asegúrate que quede bien desinfectada ya que la masa de la pizza la haremos ahí.

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2. Coloca las dos tazas de harina y haz un agujero en el centro.

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3. Dentro del agujero agrega la levadura, el azúcar, aceite. Por fuera de este "volcán" debes colocar la sal.

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4. Agrega el agua tibia en el centro de a poco y anda mezclando con las manos. Al amasar anda viendo cómo andas de agua y agrega según lo necesites. Debe quedarte una masa elástica, suave y tan linda como la que sale en la foto.

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5. Coloca la masa dentro de un pote tapado con un paño limpio o plástico. Debes dejarlo en un lugar tibio por 20 minutos o hasta que doble su volumen.

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6. Cuando haya transcurrido el tiempo de reposo, amasa y estira tu pizza. Puedes hacer esto con un uslero o con un vaso. Lo importante es que luego de que quede del tamaño que quieras (con un grosor aproximado de 0,5 cm) lo coloques inmediatamente en la lata del horno ya que sobre él debes armar tu pizza.

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7. Cuando la pizza esté sobre la lata del horno, debes pinchar la masa un par de veces con la ayuda de un tenedor. ¡Ahora tu masa está lista para la acción!

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8. Agrega salsa de tomate, queso, tomates, espárragos, aceitunas, piña... ¡todo lo que se te ocurra!

9. Hornea por 20 minutos a fuego medio o hasta que la masa de la pizza esté dorada y con el queso derretido.

¡Y voilá! ¡Ya tienes tu súper pizza casera! Fácil, ¿no? Experimenta con distintos tipos de harinas para la masa o con los ingredientes. Acompañe con su documental favorito o una partida de Mario Kart.

¿Y? ¿Se animan a preparar su propia pizza?

Comentarios

Fernanda27-03-2013 18:46
Hola! me encanta la receta de esta masa, es simple y me ha sacado de apuros y antojos más de una vez!
ahora probaré como queda con harina integral.
Saludos! :D
+81Responder
¡Pulga!29-03-2013 01:35
Güeno el dato
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Mariela19-06-2013 21:18
Hola, tengo una duda: ¿no hay que poner la masa en el horno primero antes de armarla con los ingredientes?
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Alma24-06-2013 22:19
Yo meto la masa primero, encuentro que queda más crocante, porque me ha pasado varias veces que armo la pizza encima de la masa cruda y al final me queda una cosa que no es ni fu ni fa :P Pero supongo que depende de la mano no más.
+97Responder
Wazzaby14-04-2015 18:29
solo si quieres causar un incendio en tu cocina :D
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Lilly02-06-2015 15:29
La pizza de hornea con los ingredientes Suerte!
+5Responder
isidora31-12-2015 01:49
noooooooooooooo ooooooooooooooo ooooooo :D :D
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nisi10-02-2017 17:04
si tienes que ponerlo al horno y despues echare todo
-2Responder
Camilo23-06-2013 00:34
me salvaron la noche!
+10Responder
Camila21-07-2013 03:23
Gracias! Tu receta es maravillosa! No volveré a comprar masas preparadas nunca! :D
+38Responder
katherine15-08-2013 22:41
Exelente,muy rapida facil y economica.Quede como reina

Gracias
+35Responder
oscar21-05-2015 19:50
mas bien como cocinera
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Tamy07-09-2013 23:18
Vamos a probar la reseta hoy, me tinca buena. :D
+12Responder
Joshe M27-09-2013 23:43
Reemplaza el aceite corriente por aceite de oliva.... Puedes amasar (despues de fermentat) sobre semola... Queda maravilloso. Hornea la masa por 5-7 min a temperatura de 200 a 220 gradis C.
Luego de esto, te recomiendo que le pases por envima unos dientes de ajo pelados solo para el sabor... Queda maravillosa!!!! Ahora, si quieres, puedes incrustarle albahaca a la masa antes del prehorneado.... Eso!!!
Saludos
+103Responder
katty30-09-2013 18:17
Es rica la masa,pero me quedo muy dura!! :(
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daniela24-01-2014 18:48
quizas te falto ponerle un poco mas de agua x k a mi me kedo genial
+17Responder
Eli26-01-2014 17:47
Si te quedo dura probablemente no dependa de la hidratacion de la masa, sino del leudado.
Es importante el trato q le damos a la levadura, no debe tocar con la sal, es por ello la levadura por dentro, la sal por fuera de la corona, luego mezclamos. por su parte debe hidratarse con agua tibia, si es fria no leuda, si es caliente matamos la levadura. a la levadura le ayuda una cucharada de azucar a hacr su trabajo.
Exitos
+44Responder
Ydilia30-03-2016 03:00
Esta masa es super fácil de hacer, de hecho esta receta la he repetido tres veces y me quedo con ella. Si te quedó dura fue porque la levadura estaba "muerta" o sin querer la "mataste" con la sal, o te excediste con ella. Para medir los ingredientes es mejor utilizar las tazas y cucharas de cocina destinadas para tal fin. Si utilizaste tazas para el café como medida y cucharas comunes ocurren estos casos. Yo le agrego a la levadura una cucharadita de azúcar, ya que la levadura se alimenta de ella y la masa sigue creciendo increiblemente cuando dejas de trabajarla. Este secreto hace aportarle bastante gas a la masa y la deja increiblemente suave.
+4Responder
Ydilia30-03-2016 03:04
Totalmente de acuerdo, el azúcar es un excelente aliado cuando trabajamos con levadura, y el agua a utilizar debe estar medio tibiecita, eso lo sabremos cuando montamos la ollita con agua e inmediatamente metemos la punta del dedo meñique, apenas sintamos que el agua se comienza a entibiar, se baja y a esa temperatura se agrega en el momento del amasado. Yo he usado justo la 1/2 taza que dice la receta y la masa me queda de un suave que provoca sobarla una y otra vez.
+2Responder
melis24-02-2016 16:46
talvez hicistes algo mal
+4Responder
Dani28-07-2016 23:48
Te quedó dura porque se hornó la masa :(
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HEXE11-10-2013 19:04
:-) :D (L) voy a ver que tal queda GRACIAS
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Lorena22-10-2013 16:28
Hola la receta fue excelente a mi esposo le encantó y a mis hijos igual
Estire la masa en la lata la pinche con el tenedor luego le puse salsa tomate y orégano
La hornee por cinco minutos y luego le puse los ingredientes.
Quedo muy rica!!!!!!! Gracias
+28Responder
Sofia23-01-2014 21:54
La masa(antes de echarla al horno) cruda me quedo super duraa dificil de amasar que hice mal ;C
-1Responder
daniela24-01-2014 18:47
;-) hize recien la masa no se como quedara pero tengo una duda cuando dices tasas es de esas chica o de lo q normalmente llamamos tazon que doblan su altitut =)
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Angelica07-02-2014 00:02
Recien hice una pizza con esta receta, me quedo buennissimaaa, muy buena receta, felicito a Fran ppr el dato,muchas gracias por compartirla.
+10Responder
jessica20-02-2014 20:08
:D genial...esta receta la cocine ayer y queda estupenda....a la masa le agregue orégano molido para darle otro toque ....quedo exquisita
+8Responder
kriss08-03-2014 07:45
:D La he hecho dos veces y agradezco infinitamente tu receta!! la primera vez hice pizza y pre cocí la masa con un poco de aceite de oliva, oregano y ajo en polvo y luego de un par de minutos le puse los demás ingredientes, me quedo buenisimaa!! y la segunda vez se me ocurrió hacer palitos de ajo y también funcionó, quedaron riquísimoss, les recomiendo la receta 100%!!

Felicitaciones por el blog!
+13Responder
alee16-03-2014 00:55
Te Pasaste !! me quedo exquisita !!! :D :D :D :star
+1Responder
paola16-03-2014 15:42
que pasa si haga la masa sin aceite
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may16-03-2014 22:15
...keda muy muy rica me luci con mi esposito y hoy toca con la suegra jejeje
(L) (L). Muchas gracias por la receta
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Glenda y Bernardo24-03-2014 04:22
Gracias.... Nos salvó la noche de sábado de películas en casa... eso sí mi novio encontré sta receta y el me la leyó cambiando un poco la intro Jajajjaa es gracioso saber q me inventó una historia hot solo para q hiciéramos esta receta. :-) :-)

Es facilísima nos quedo de lujo, eso si horneamos la masa antes de colocar los ingredientes.
+1Responder
cMILAS28-03-2014 18:47
hola , una consulta cuando la persona escrive su numbre en el posteo (fran) refiere a francisca o francisco? o tal vez a francotirador?
-34Responder
lou21-06-2014 19:18
x-) x-) que ridicula x-) x-)
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Mari22-05-2014 01:59
Excelente receta, le tuve que agregar un poquito más de agua, puse primero la masa con salsa tomate y orégano por 10 min a 180 grados, luego de eso agregue los demás ingredientes, quedo riquísima. Muchas gracias!!!
+2Responder
pilar23-05-2014 20:50
me voy a aminar hoy,espero me quede rica!!!!!!
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Daniela sanzana14-01-2017 14:39
Hoy me animare con la receta veré como me quema una consulta ¿ a la lata del horno con que la aceitan? . aceite o manteca .
Espero quede rica gracias
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Matias04-06-2014 23:09
Quedo realmente rica !!!
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Denisse11-06-2014 16:42
Tengo listo mi panorama para comenzar el mundial!!! Una rica pizza liviana y sencilla sera la sensación de la tarde...
Mi marido y sus amigos quedaran felices y yo como la reina que soy
Gracias !!
+8Responder
Daniela23-06-2014 14:00
Me encanto!!!!!! estoy esperando que crezca la masa! y con una bebe de 6 meses esta receta es una maravilla porque es rapida y facil de hacer!!! :D :D :D :D (L) (L) (L) (L)
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mabel_parizot26-06-2014 00:04
Ya está en el horno!!!
hoy es la prueba para ver si me queda ñami y hacer unas cuantas mañana para los amigos! :D
+4Responder
DuamelA01-07-2014 19:24
Hoy probaré la receta... espero me resulte y mi maridin quede feliz!! :D
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ánge04-07-2014 17:06
me quedó exquisita :D
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dani17-07-2014 01:27
Gracias por la receta!! Me quedo espectacular la pizza (L) (L) (L) (L)
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Cathy04-08-2014 05:54
Maravillosa. Muy buena receta, queda excelente!. Muchas Gracias! :D
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Angela08-08-2014 17:33
El otro día probé esta receta, pero le agregué sal condimentada y orégano. Quedó espectacular!! Y como me sobró masa de la pizza, aproveché el horno caliente e hice pancitos, quedaron súper!! Gracias por tu receta, excelente aporte!!
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Ignacia10-08-2014 21:23
Esta receta es total. Siempre la condimento un poco con distintas especias.
Y siempre vuelvo a esta página cuando quiero hacerla de nuevo! (L)
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deborah15-08-2014 02:27
les encantó ésta masa en mi casa pork kedó como galletitas eso sí primero puse la masa sola en el horno,dps el relleno y kedó bkn!!!!! :star
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alexis16-08-2014 17:43
la hice recien y quedo rikisima
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marce24-08-2014 21:08
muy buena y ahora probare para ver como me quedara :D :D :D :D
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Mar27-08-2014 18:32
La hice con aceite de oliva y agregando orégano y quedó súper buena. Para no tener problemas entre la sal y la levadura, le eché la levadura al agua tibia y la dejé reposar un par de min antes de echarla a la harina.
+9Responder
juan carlos22-09-2014 10:31
Ayer sorprendí a mi familia, con esta receta y realmente quedó buenisima,pero como consejo pre cocer la masa unos minutos y luego poner los ingredientes,mu chas gracias por la receta..
+5Responder
juan carlos22-09-2014 12:00
Me quedo exquisita la pizza,solo q la masa la pre cocí unos minutos y luego le aregue todo.. Gracias por la receta.
+2Responder
juan carlos22-09-2014 12:03
Exquisita y muy fácil de preparar,solo pre cocí antes la masa,gracias por el dato...
-2Responder
maria jose25-09-2014 00:55
(L) (L) quedo de maravilla!!
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jessica12-10-2014 21:48
La hice hoy....
Quedo demasiado rikaaaaa!!!!!!
100% recomendada
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cristian06-11-2014 19:16
Una consulta.... dónde dejó reposar la masa?
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cristian06-11-2014 19:18
Dónde reposo la masa? Gracias
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coni18-11-2014 21:52
para cuantas personas es esta reseta?
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Martha Lucia Ruiz10-12-2014 03:41
Cuánto tiempo dura la masa y donde se puede Guardar?
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David12-12-2014 21:15
Es mejor dejar la levadura con agua tibia y azúcar aparte durante unos 10 min.. (Hasta que sube), luego de eso agregarla a la masa. Queda muy buena horneando unos 7 min a 200 y luego los ingredientes
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Franco14-12-2014 00:20
Yo le agrege un huevo a la masa, despues hornee la masa por un ratito, la saque, rellene la pizza y volví a hornear y quedo excelente!!! Buen dato y económico.
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Nathalia14-12-2014 01:33
LA HARE HOY,....ESPERO QUE ME SALGA BIEN :sad: SEGUIRE EL CONSEJO DE PRECOCER ANTES (apenas tengo 13 años) :D
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Bisnú01-01-2015 00:39
Nos salvaron el año nuevo !!! :D
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oscar01-01-2015 02:06
:D :star kede komo rey kn tu receta kumpita gracias
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Fernanda11-01-2015 03:14
Le agregue un poco de harina porque la veía poca para nuestra hambre con mi pololo y la hice con aceite de oliva en la misma cantidad. Quedo menos pesadita pero igual de buena. Me salvaste en un bajón!
Gracias.
Saludos!
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Julieta15-01-2015 14:13
Muchas gracias x la receta! El blog está alucinante! Tambien muy buenos los tips en los comentarios.
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cristopher16-01-2015 23:46
Yo la estoy haciendo ojala quede buena :D
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ricardo03-02-2015 10:21
Excelente, muy buena explicación para aquellos que no somos buenos para cocinar, me funcionó perfecto
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karina20-02-2015 22:11
gracias muy rica la masa la recomiendo al 100% (L) (L) (L)
+2Responder
sebastian24-02-2015 23:05
Muchisimas gracias vere como queda vere si puedo deleitar a mi pareja :o (L)
+3Responder
kathy26-02-2015 05:50
probare esta receta...me tinca ene!!
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feña01-03-2015 01:23
Me quedo fenomenal¡¡¡ ocupe aceite de oliva extra virgen y quedo con un rico sabor :D
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constanza13-03-2015 22:09
Me encanta esta receta!! (L) (L) (L)
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Nadia Moya16-03-2015 17:03
Excelente receta! La masa me resultó de maravilla. Lo único distinto, fue que no la estire con uslero, sino con las manos.
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Ayma21-03-2015 22:48
Veré si funciona para controlar a mis machos Jajajajajaja
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Angelina28-03-2015 23:07
Voy a probarla.... Me tinca que quedara genial.... Espero quedar como reina xD
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Angelina30-03-2015 22:42
Quedo genial... Masa rica, suave y de buen sabor.... Excelente....
+1Responder
camila06-04-2015 23:53
hola ya tengo la masa lista esta en el proceso de reposo espero me quede riquisima :D
0Responder
Roxana09-04-2015 03:12
Excelente, tengo el kiosko de un colegio y me gusta innovar con los peques,ahora soy la súper tía! Gracias!!!!!
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gabriela09-04-2015 22:31
Muy buena receta...facil muchas gracias :D
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Roberto Cornejo23-04-2015 02:30
muchas gracias por la receta , la hice y me quedo filete !!! :D
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Rodrigo s24-04-2015 23:51
Buena quedo con queso chacra pero con la levadura se echa el polvillo didectamente en el hueco de la masa o hay que disorberla antes y cuando hablamos de cucharsdita es de te oro sopera áaaaaaaaaSs
0Responder
ola25-04-2015 23:03
kedoh fea equisde :cry:
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shaila26-04-2015 18:16
Con aceite de oliva sale 10 veces mas exquisita, nunca mas comprare las del super. Gracias
+3Responder
Paula02-06-2015 23:46
Me encantó la receta!!
+3Responder
Yanii19-06-2015 22:17
:D (L) (L) :-) Me encantooooooooo (L)
+3Responder
vivi19-06-2015 22:57
Buena la receta la hice al doble y con 2 tazas de harina de garbanzo y dos de trigo y disolviendo la levadura en el agua tibia con la azúcar. .. quedo mortal gracias
+2Responder
andrea22-06-2015 02:08
Hola, de cuantos cc es la taza que utilizas, para tener de referencia :-)

gracias!
+2Responder
Charlotte25-06-2015 02:02
Quedo increíble!! Recomiendo totalmente uslerearla con sémola en la mesa queda maravillosa!! La horneamos con un poco de salsa de tomate primero y cuando la masa empeAba a inflarse la sacamos y pusimos los ingredientes. De verdad muy buena! Y si la levadura es mejor dejarla con agua tibia y azúcar y un poco de sal unos minutos antes para activarla. Gracias por la receta!!!
-1Responder
Angie28-06-2015 10:53
Gracias por la receta quedo muy buena la masa....
+2Responder
Angie28-06-2015 10:54
Gracias muy buena la masa...
+2Responder
David toxqui03-07-2015 01:28
Para cuantas personas son la pizza
0Responder
David toxqui03-07-2015 01:33
Para cuantas personas es la pizza
-2Responder
vale06-07-2015 00:21
Me quedo muy rica. . la meti al horno antes de rellenar, sin salsa ni órgano y luego de 10 minutos la llene. Quedó demaciado rica, gracias :D :D
+3Responder
carlos07-07-2015 05:36
gracias por la receta se ve muy provocativa
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sandrA07-07-2015 21:53
Gracias la pizza esta en el horno :D
+2Responder
Pauli15-07-2015 02:27
Muchas gracias, quedo exquisita la masa, muy buena receta y muy bien explicado, hice 2 pizzas y una de ellas con borde con queso...todo.ri co :D
+2Responder
Dennis Silva Maldona15-07-2015 20:44
hola se puede hver on el otro tipo de levadura? urgente porfi
0Responder
Angie D22-07-2015 03:52
En proceso de preparación...a nsío ver el resultado... :D
0Responder
Paulina Jaramoraga25-07-2015 02:34
Quedó espectacular, seguí la receta al pie de la letra, ademas de algunos consejos de los comentarios. Muchas gracias, estoy disfrutando de una pizza maravillosa.
+2Responder
Claudia08-08-2015 20:07
Yo probé poniéndole ajo picado y orégano a la masa (sugerencia de mi hijo) y quedó la raja también, muy buena receta, muy fácil, muchas gracias
+3Responder
alejandra16-08-2015 03:16
Quede como reina! Facil la receta muchas gracias...mi marido no come pizza pero esta se la hizo chupete jejejeje gracias
+3Responder
fernanda28-08-2015 00:04
muy buena, me pasa lo mismo que a otra niña que comento, siempre que necesito hacer busco esta pagina jeje, solo una duda el horno debe estar caliente o no? bueno supongo que si, gracias saludos
+2Responder
Hans07-05-2017 17:14
El horno caliente es fundamental, el horno debe precalentar se media hora si es a gas y 15 minutos si es eléctrico.
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Valentina05-10-2015 00:00
Excelente receta, muy facil y muy buena , me salvo la noche!!!!!! :D
+2Responder
clon08-10-2015 19:22
Perfecto resultado, genial la receta la he realizado un montón de veces y cada vez queda mejor.
Felicitaciones por el dato.

atte.

clon
+2Responder
clon08-10-2015 19:36
Genial la receta, me quedo espectacular, la masa hornearla 7 minutos antes del relleno queda super,

gracias por el dato.
+3Responder
Oscar11-10-2015 03:51
Bueno en mi caso si me gusta precalentar el horno. En algunas ocasiones aprovecho para meter la pasta por unos 5 minutos. La temperatura que uso es entre los 200 y 230 grados y la horneo por unos 17 minutos. Con esta receta fue que me animé por primera vez a prepararla y ya me he puesto varias medallas con mi familia. Antes de meterla al horno le pego una rociada de aceite en spray un poco de pimienta negra. los ingredientes son muy a la libre: Albahaca, orégano, hojas de laurel o piña , bueno la mayoria de veces son diferentes. Y por último gracias por la receta.
+1Responder
Ara06-12-2015 20:47
Ya tengo la harina, me arremango y voy por esta pizza.... Para salvar la once comida de las siete.....
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titi22-01-2016 14:06
buenísima la voy preparar para sorprender a mi marido :D
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Angela25-01-2016 20:26
Hice la pizza porque a mi hija le encanta, me quedó riquísima ella misma lo dijo gracias por compartir la receta, la verdad nosé si quede un trozo para mi esposo cuando regrese a casa
0Responder
Priscilla07-02-2016 20:14
GENIAL, EXCELNTE RECETA....ME QUEDO SUUPER MI PIZZA...GRACIAS !!! :D :*
+2Responder
melis24-02-2016 16:53
es super genial gracias x su receta la pizza me quedo excelentísima graxias bb :-| :sad:
0Responder
melis24-02-2016 16:55
gracias x esta recomendacion ... me encanto la receta :-) :-|
0Responder
Carolina24-02-2016 19:30
Me quedó muy rica la pizza!
Muchas gracias por la receta!!!
Quedamos tosos maravillados!!! !
0Responder
Karin17-03-2016 18:02
Ahora es mi receta infalible, siempre queda bien !! Muchas gracias!
0Responder
Camila30-03-2016 20:56
Se le hecha algo al molde para que no se pegue la masa
-1Responder
Carolina12-04-2016 21:27
Muy buena la receta... Quedo super buena!! :D
-2Responder
Palomithaxx24-04-2016 17:44
Esta buenidima esta receta ahora mi mamita va a hacer una pizza miam miam que rico
-1Responder
Carolina15-05-2016 02:45
Voy a hacerla haber que pasa!
-1Responder
carlos29-05-2016 22:59
la estoy preparando,buen o mejor dicho esta leudando, cambie el aceite por aceite de oliva,le agregue orégano,albaca y ajo a la masa, veremos como me queda y les comento al rato :-)
-1Responder
Bet14-06-2016 18:09
Para cuantas personas es app???
-2Responder
Alejandra15-08-2016 17:28
te alcanza para dos medianas o una muuuuy grande. Nosotros ocupamos la lata del horno y quedó perfecta ;)
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ayuda02-07-2016 02:27
La levadura instantanea es lo mismo que el Royal o polvo de hornear... Quiero intentar hacer esta receta pero por donde vido sólo encuentro Royal
-2Responder
Roberto16-07-2016 20:24
No, no es lo mismo... el royal, si no me equivoco, hace que la masa quede esponjosa, como los queques...

La levadura hace que se infle la masa. No son los mismos efectos.

Si no hallas levadura seca, puedes buscar levadura fresca, aunque es medio enredado el deshacerla. Además, en cualquier supermercado siempre hay levadura
-1Responder
Juana10-07-2016 19:59
:cry:
-1Responder
Anita23-07-2016 00:23
(L) :D me encanto la receta.....grac ias por los consejos,adore la masa
0Responder
Sebas31-07-2016 20:57
:D lo haré hoy me encanta cocinar para desetresar... quedará exquisita :-)
0Responder
Alejandra15-08-2016 17:25
quedó maravillosa!!! si no quieren que quede tan crujiente, no hay que hornearla antes sin ingredientes. Nada que cambiarle a la receta!!! exquisita :) (L)
0Responder
Jose Antonio20-08-2016 12:36
Hola a todos, excelente!!!! la receta ya la hice mía. Claro que la cambie un poco 1 taza 1/2 de harina normal y 1/2 taza de harina integral, ademas agregar una pizca de orgeano al amasar. usar aceite de olivia.
cuando la estés estirando hacerlo sobre semola. no es necesario precocer la masa. basta tener el horno a 240° durante 15 minutos y queda fenomenal!!!
Saludos
+2Responder
valeria25-09-2016 01:21
prepare la receta al pie de la letra, me ha quedado fantástica :D !!! muchas gracias :D
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Anii26-09-2016 03:45
(L) :D me encanto la receta la hice y me quedo genial la pizza
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Mario06-10-2016 19:25
Ya he realizado esta masa varias veces en mi casa y a todos les ha encantado, excelente receta, muy bien explicada, felicitaciones, hoy la haré por enésima vez, gracias por permitirnos adoptar esta genial receta.
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Jazmin04-11-2016 23:31
La duda era ..si la levadura era disuelta en agua? Que la verdad así lo hice ..luego cuento cómo me quedo
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Claudia08-12-2016 15:13
Muchas Gracias por la receta!!
La preparé y quedó exquisita :D
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Cristian fuenza05-02-2017 02:13
:D (L) quedé como rey con esta receta, simplemente espectacular
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alejandra17-02-2017 15:45
:-) veamos que tal nos queda por la tarde les coomparto mi experiencia :-) :-) :D
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Carol20-02-2017 18:57
Ocupo esta receta hace mucho tiempo, es la mejor jijijiji
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alejandra24-02-2017 23:41
la mejor masa, exquisita me queda la pizza!
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Karen28-02-2017 02:12
Muchas gracias por la receta! :-)
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Sandra Molina12-03-2017 02:44
La hicimos hoy y nos quedó maravillosa muy buena tu receta, muchas gracias
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Pame18-03-2017 00:20
Mi hijo quería pizza y di con esta receta... simplemente maravillosa! Quedamos felices y pochitos :)
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Rodrigo22-03-2017 02:05
Estoy haciendola ahora mismo, espero que me quede buena
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Anllela05-04-2017 12:21
Ayer hice esta receta de la masa y quedó muy deliciosa 100% recomendable
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Kathy Vásquez09-04-2017 04:37
Amé la receta, quedó maravillosa!!! Gracias por compartirla.
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Carla24-04-2017 18:12
Hola, me gustaría consultar sobre el tiempo y el fuego de la masa antes de echarle los demás ingredientes y para que no se pegue la masa al latón.
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Belén29-04-2017 14:10
Genial, los comentarios aportan mucho también! Lo aré saludos
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Marcela14-05-2017 22:25
Quedó muy rica y suave la masa! (L) que ya me estoy controlando de comer toda la pizza jaja
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Nina Antúnez01-06-2017 19:09
Hoy la hicimos con mi hija Samara y es excelente... Soy chef pero quería mostrarle a mi hija de 8 años una receta fácil de hacer y que la siguiera ella misma... Sólo que en nuestro caso decidímos agregar la levadura al agua tibía, junto con el aceite y el azúcar, la dejé crecer unos 8 minutos y la añadimos a la harina... Una vez levada precocimos la masa por 15 minutos y luego todo lo que mi hija le quiso poner...
Quedó estúpenda!!!
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Belén11-06-2017 03:06
Yo coloco una taza y media por pizza, le agrego una pisca de sal. Aparte en un jarro levadura una cucharadita mas dos de azúcar con agua tibia. Agrego a la harina de a poco, amasando y una vez que halla fermentado la levadura, aceite de a poco. Se amasa muy bien como el pan, hasta quedar muy suave. Dejo reposar tapada unos 20 a 25 minutos y está lista. Estirar y precocer es lo recomendable. Queda muy buena.
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Alejandra19-06-2017 00:12
Gracias gracias gracias por la receta! Quedo exquisita la masa y la encontré súper fácil de hacer. El tip de pre-hornearla antes de ponerle los ingredientes extras hizo toda la diferencia. :D
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