30 Mar

La Biblia del enfermo del estómago (Parte 2)

Si estás en la soledad del hogar, sin tener la más remota idea de qué te alimentarás ahora que tienes problemas al estómago (claro, porque hacer fotosíntesis durante una semana no parece una opción viable), aquí va una dieta de cinco días para que salgas airoso de tus malestares.

En esta continuación del la parte uno, veremos qué alimentos podemos y no podemos comer cuando estemos enfermos del estómago.


Régimen Blando sin Residuos

Primer día

Líquidos abundantes fraccionados: agua de manzanilla, agua de canela, té simple con poca azúcar, agua mineral sin gas.

Más tarde agregar: caldo de sopa con sal, arroz cocido.



Segundo día

Arroz cocido, sémola, fideos con poco aceite, zanahoria cocida, dieta de ave, carne a la plancha, caldo de carne, gelatina y galletas de agua.



Tercer día y cuarto día

Ampliar el régimen evitando frutas y verduras, grasas y frituras, sin condimentos, alcohol ni café. Puede agregarse leche diluida y quesillo en forma progresiva.


Quinto día en adelante

Puede realimentarse con su régimen habitual, en forma gradual.



¿Qué? ¿No quieres seguir la dieta al pie de la letra? ¿Estás jugando a ser Dios? ¿O en verdad quienes probar tus propias combinaciones, pero no sabes qué puedes y no puedes comer?

Bueno, si ese es el caso, aquí va una tabla con alimentos permitidos y prohibidos:



Alimentos que NO puedes comer

- Leche, queso, crema, mantequilla.

- Carnes demasiado grasas o aliñadas.

- Carne de cerdo o cordero.

- Fiambres o embutidos.

- Yema de huevo.

- Frutas y verduras (excepto zanahoria y manzanas cocidas).

- Café, alcohol, chocolate, cocoa, cacao.

- Condimentos (ají, pimienta, merkén, etc.)

- Legumbres (porotos, garbanzos, lentejos, etc)



Alimentos que SÍ puedes comer

- Pan o galletas de agua o soda.

- Quesillo fresco.

- Jamón cocido sin grasa, jamón de pavo.

- Pescado cocido al horno o al vapor.

- Hamburguesas de salmón.

- Pavo ave cocida o asada al horno (sin piel).

- Clara de huevo.

- Farináceos (fideos, arroz, maicena, sémola, etc.) en sopas, guisos o postre.

- Gelatina.

- Aceite crudo

- Azúcar con moderación. Sal.

- Té, agua de hierbas, miel de palma, miel de abejas, agua mineral sin gas.

- Hierbas: estragón, eneldo, tomillo, romero, orégano, perejil, laurel.

- Zanahoria cocida, puré de manzanas cocidas.

 

Por Dra. Cristina Meneses P.

-Médico Cirujano UC-

Comentarios

Mai25-12-2013 19:03
¿Por qué están prohibidas las frutas? Considerando que recomiendan probioticos y las frutas y verduras aportas una buena y natural cantidad de prebioticos?
-23Responder
Carola08-01-2014 16:07
Creo que es porque tienen mucha fibra y son muy "pesadas" para el estómago y la digestión, por lo tanto no son la mejor opción cuando se está enfermo
+19Responder
Paula14-12-2015 14:29
Yo como siempre manzana cuando me enfermo de la guatita, hidrata y la cascara sirve para la distensión abdominal, me lo recomendo un doctor y no le crei hasta que lo hice, ahora no la dejo! como todos los días una manzana verde en la mañana y mi pansita esta muy fuerte !
-3Responder
Miguel angel05-05-2016 12:47
El puré de zapallo coreano también es bueno
+1Responder
mary28-08-2014 11:50
Casi todas las frutas fermentan en el estomago y si esta delicado la digestion es mas fuerte
+9Responder
Jenn17-01-2014 17:13
No saben cuanto me sirvió este articulo, estos días q casi muero jaja
+10Responder
RUBY13-04-2015 00:43
MIL GRACIAS POR EL ARTICULO.... BUENISIMO!!!!! :D
+5Responder
Ananda14-04-2015 15:40
Yo la voy a probar porque estoy muy mal del estomago :-( :-(
0Responder
nathy15-04-2015 17:48
lei semola? peri esta no se prepara con leche??
-1Responder
Jessie27-07-2015 09:30
La semola de postre sí, pero a las sopas tambien se le puede echar en sustitucion de los fideos, arroz o avena.
+3Responder
ArturoMuñoz03-05-2015 06:58
Me duelen los brazos cuando los levanto. Que puede ser.? Saludos.
-2Responder
ArturoMuñoz03-05-2015 07:00
Me duelen los brazos cuando los levanto. Que puede ser?
0Responder
Fabian06-05-2015 06:17
y atun ?
0Responder
Jenifer06-05-2015 16:03
MIL GRACIAS!!! Estando en la soledad de mi hogar no sabía que comer.
-1Responder
valentina23-07-2015 23:27
Muy bueno graxias me sirvio muxo.Saludos :D :-)
-1Responder
francisco02-10-2015 22:22
y flan???
Se puede comer???
-1Responder
alvaro23-11-2015 22:37
no por que contiene leche
+1Responder
Lewis08-12-2015 02:15
Gracias por el dato amig@. Tuve un episodio diarreico agudo provocado por bacteria hace unos 3 días, comencé el tratamiento la noche del segundo y esta guía me viene como piña, aprovechando que los cólicos han empezado a amainar.
-1Responder
Katia13-03-2016 01:40
:cry: gracias por el artículo!, no sabía que prepararle a mi hijito enfermo
+2Responder
Ana23-06-2016 02:09
:D gracias! Siempre olvido cómo rs la dieta blanda.
+1Responder
Zanaoria Sonriente12-07-2016 15:44
Like Si Te Sirvio (L) :D
+1Responder
jorge19-08-2016 22:20
Es casi exactamente lo que me dijo el médico al que fuí... pero quiero echarle algo mas rico a las galletitas de agua como manjar. Podré?... según yo, el manjar no es un derivado directo de la leche. Que opinan?
-7Responder
monica02-12-2016 01:26
Quisiera saber si las papas cosidas se pueden comer y los champiñones tienen fibra?
+1Responder
Fernando Lozano11-03-2017 20:22
¿comer nieve de limón es mala idea?
-1Responder
Claudia10-06-2017 17:57
Hola, ¿puedo comer quinoa, aceite de coco y algún tipo de seta (champiñones) estando enferma del estomago?. Muchas gracias! Buen artículo
0Responder
Aita09-08-2017 23:16
Muy buen sitio!! Gracias :D (L)
0Responder
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